mejor no

Puro y sencillo: utensilios de cocina sin ingredientes desagradables e inesperados

Cuando buscamos utensilios de cocina no tóxicos, seguramente la primera pregunta es: ¿qué utensilios de cocina se consideran tóxicos?

El Reino Unido tiene normas de fabricación estrictas, especialmente en lo que respecta a las herramientas que utilizamos para preparar nuestras comidas. Se han planteado algunas preguntas sobre los utensilios de cocina de plástico con revestimiento antiadherente y si pueden "filtrar" compuestos plásticos en los ingredientes para cocinar. El teflón estuvo alguna vez en la línea de fuego por incluir ácido perfluorooctanoico (PFOA) sintético en su fórmula, pero eliminó el compuesto cancerígeno de la ecuación en 2013 después de que fuera prohibido por el Convenio de Estocolmo.

Los productos recubiertos de teflón fabricados después de esta fecha, que excluyen el PFOA, son seguros de usar. Dicho esto, si el revestimiento se raya o daña, lo mejor es buscar un reemplazo.

Si bien el antiadherente permite cocinar a fuego alto sin cubos de aceite o paquetes de mantequilla y facilita mucho la limpieza de los instrumentos de cocina, todavía hay motivos para creer que es perjudicial para los humanos y los animales. Afortunadamente, existen excelentes alternativas no tóxicas en el mercado para ayudarle en sus aventuras en la cocina.

Opciones como el acero inoxidable, la cerámica, el vidrio, el esmalte y el hierro fundido pueden resistir las altas temperaturas del horno y también pueden usarse en la placa de cocción o en la estufa de inducción.

Cuando compre ollas, sartenes y sartenes cuya máxima prioridad sea la no toxicidad, busque opciones sin PFAS, PTFE ni PFOA. Ya hemos cubierto el PFOA, así que aquí hay una breve explicación de los otros dos compuestos.

¿Te sientes un poco desconcertado? No tener miedo; Hemos reunido los mejores utensilios de cocina no tóxicos para ayudarle a preparar el desayuno, el almuerzo y la cena, y cualquier refrigerio intermedio.

Compra ahora

Por muy cultos que sean los utensilios de cocina, Our Place ofrece utensilios de cocina no tóxicos y bellamente diseñados para el chef casero ocupado y con poco espacio.

La mayoría de las piezas ofrecen un elemento multifuncional, lo que significa que puedes donar un kit desgastado y heredado, liberando espacio en los armarios de tu cocina. Este paquete es ideal para mudarse de casa, ir a la universidad o si simplemente desea una apariencia uniforme en sus utensilios de cocina.

Por su dinero, obtendrá tamaños mini y completo de Always Pan y Perfect Pot, además de una versátil plancha para plancha y platos de cerámica para hornear. No hay una gota de PTFE, PFOA, otros PFAS, plomo y cadmio a la vista, y el revestimiento antiadherente está fabricado con cerámica.

El conjunto viene en una variedad de colores, lo que ofrece un agradable cambio con respecto a las opciones habituales en negro y plateado. Nos encanta el aspecto lavanda; una manera fácil de inyectar algo de diversión y color en la preparación de tu próxima comida.

El hierro fundido es una excelente opción para utensilios de cocina no tóxicos, y el juego de ProCook viene revestido con esmalte por dentro y por fuera para mantenerlo naturalmente antiadherente.

Este juego incluye cuatro cacerolas de diferentes tamaños, todas con tapas para ayudar a conservar el sabor cuando cocinas. Funcionan en todo tipo de cocinas, incluida la de inducción, y se pueden colocar en el horno a temperaturas de hasta 260 °C. Lo mejor de todo es que vienen con una garantía de 25 años de ProCook; un barómetro de su calidad.

Disponible en rojo, azul marino, gris, azul cielo, negro y verde manzana, además de crema.

Si está dispuesto a gastar dinero en algunos de los mejores juegos de cacerolas que el dinero puede comprar, entonces se recomienda encarecidamente el juego de utensilios de cocina Tala Performance. Si bien puede tener un precio elevado, esto se refleja en la calidad. El juego consta de dos cacerolas de acero inoxidable, una pequeña cacerola para leche y una sartén antiadherente. Nos gustan especialmente las marcas internas en la sartén para medir fácilmente los líquidos mientras cocina. El juego también te ayuda a ahorrar energía ya que la base de las cacerolas retiene algo de calor para que puedas retirar la cacerola del fuego y la comida se mantendrá caliente.

Cuando la mayoría de nosotros pensamos en utensilios de cocina esmaltados, esto es lo que nos viene a la mente: bandejas para hornear de la vieja escuela en blanco con ribetes azules.

Ideal para cocinar en casa, así como para empacar para viajes de campamento, el esmalte como material de cocina ha llegado hasta el final, y por una buena razón. Es fácil de limpiar, resistente a los rayones y no reactivo, lo que lo hace seguro para servir y comer platos cocinados. También funciona bien con temperaturas de hasta 177 °C, lo que le permite preparar y cocinar una variedad de platos que se pueden meter en el horno.

Si el blanco y el azul se sienten un poco tradicionales, hay adornos alternativos en gris paloma o rojo para un ambiente más contemporáneo.

Que sea antiadherente no significa necesariamente que sea tóxico. Caraway tiene este juego de utensilios de cocina de 12 piezas que es altamente resistente al calor (hasta 287 °C) y fácil de limpiar, todo sin la presencia de PTFE y PFOA, lo que le permite preparar deliciosos manjares sin culpa.

El paquete incluye una sartén, una cacerola con tapa, una olla y una sartén, ambas con tapa también. También hay un estante para sartenes y un soporte para tapa de lona con ganchos para mantener tus armarios organizados. Además, podrás utilizar el equipo de cocina en placas de gas, eléctricas y de inducción sin problemas.

Espere una distribución uniforme del calor, una experiencia perfecta y sus platos favoritos mejorando su sabor.

Es la marca estadounidense de culto que está ganando terreno en suelo británico: HexClad, apodado 'el Rolls Royce de las sartenes' nada menos que por Gordon Ramsay y utilizado por todos los blogueros gastronómicos que se precien de su sal del Himalaya cuidadosamente seleccionada, está causando sensación en el mundo de los utensilios de cocina.

Las codiciadas sartenes híbridas funcionan como antiadherentes gracias a la rejilla hexagonal de la sartén, pero funcionan como acero inoxidable con la robustez del hierro fundido. No hemos dejado de usar el nuestro, desde calentar frijoles refritos para la noche de tacos, preparar un salteado entre semana y dorar un bistec antes de terminarlo en el horno.

Para el chef casero con ambiciones de Masterchef, este es el utensilio de cocina definitivo para agregar a la cocina, y además es completamente no tóxico y no contiene PFOA.

HexClad tiene tanta confianza en su bandeja híbrida que viene con una garantía de por vida. Disponibles en 20 cm, 25 cm y 30 cm, cuestan desde £ 94,99.

Puede que Le Creuset sea más famoso por su hierro fundido, pero su sartén tecnológicamente avanzada lo tiene cubierto cuando anhela un bistec o panqueques para el brunch.

Esta sartén resistente y duradera está fabricada con tres capas de acero inoxidable para una distribución uniforme del calor y tiene un acabado con un revestimiento antiadherente pero libre de PFOA que facilita la limpieza y ofrece comidas más saludables, ya que necesitará menos grasa para evitar que los alimentos se peguen. .

Úselo en todas las fuentes de calor, incluidas la inducción y el horno, y también póngalo en el lavavajillas una vez que haya terminado de cocinar. También viene con una garantía de por vida para una total tranquilidad.

Más conocido por los hornos para pizza, Ooni se ha lanzado al mundo de los utensilios de cocina para utilizarlos junto con ellos, como esta sartén de hierro fundido. Perfecta para usar en todo tipo de calor doméstico y exterior, la sartén viene con un asa extraíble para que puedas sacar platos chisporroteantes del horno sin quemarte las palmas y también viene con una tabla de madera para servir.

Diámetro:28cm

Este es demasiado agradable desde el punto de vista estético como para no incluirlo. El cobre ha sido una gran tendencia en los interiores y los accesorios de latón ocupan un lugar central en la decoración del hogar Grammable en todas partes. Aproveche la tendencia con este wok de JML que lucirá tan elegante en la pared como en las instantáneas a mitad de cocción. No todo estilo y nada de sustancia, tiene una superficie cerámica antiadherente garantizada por la marca.

La sartén Momentum de Circulon cuenta con un sistema Total Non Stick, por lo que necesita poco o nada de aceite y tiene efectos duraderos (15 veces más que sus pares, según la marca), así que diga adiós a los fregados furiosos y a las limpiezas difíciles.

Funciona como un sueño en todos los estilos de placas y elementos calefactores, ya sean de inducción, de gas o eléctricos, con una construcción de acero inoxidable que es resistente y duradera. No contiene PFOA y es apto para horno y lavavajillas. Consíguelo en una variedad de tamaños de 20 a 25 cm y con varios acabados, incluido el anodizado duro.

Los alimentos se han cocinado en hierro fundido durante décadas: el metal es famoso por retener y liberar uniformemente el calor, dando resultados excelentes en todo momento. Esta sartén de hierro fundido se ha hecho antiadherente mediante una ronda de condimento previo, pero debes tener cuidado de limpiarla cada vez para agregarle sabor y mantenerla en funcionamiento puliéndola con aceite de cocina fresco. Al igual que los demás de nuestra lista, es increíblemente versátil: úselo para todo, desde freír el domingo por la mañana y cocinar un bistec al revés hasta hacer brownies crujientes del tamaño de una sartén antes de terminar de hornear en el horno.